Almuerzo saludable en un pis pas

por Linda Bernal

Ingredientes
1 zanahoria
1 calabacín
una cda de AOVE
Un bote de 400 gr de lentejas cocidas
Ajo y cebolla en polvo
Pimienta
Comino
Pimentón rojo en polvo o paprika
Pechugas de pavo
1 cda de mostaza
Hierbas provenzales
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Almuerzo saludable en un pis pas

Un Almuerzo saludable esta muy lejos de ser aburrido y cuando la podemos hacer en menos de 15 minutos, se convierte en una receta atractiva y fácil de realizar. Por lo tanto, te permite ahorrar tiempo en la cocina para invertirlo en otras cosas, disfrutar en familia o tener unos minutos libres para descansar de un día agotador.

Hoy les traigo este almuerzo saludable en un pis pas que llenaran de energía a toda la familia. Basta con tener un poco de creatividad y los diferentes colores que te ofrecen cada uno de los ingredientes.

Para esta ocasión, utilizamos vegetales picados en cubitos tales como la zanahoria y el calabacín. Seguidamente de pimentón rojo, ajo y cebolla en polvo, entre otros ingredientes que te dejare mas abajo. ¡Sigue leyendo y prepárate para realizar esta receta!

Preparación

Corte zanahoria y calabacín en cubitos, y sofreí con una cda de AOVE.
Agregue un bote de 400 gr de lentejas cocidas. (Siempre las lavo en un colador).
Condimente con ajo y cebolla en polvo, pimienta, comino y pimentón rojo en polvo o paprika.
Dejó la zanahoria crujiente, así que no espero a que se cocine mucho, sólo que se intenten los condimentos.
Al grill, cocine unas pechugas de pavo, condimentadas con: 1 cda generosa de mostaza dijon, comino, pimienta y hierbas provenzales.
Notas

¿Qué opinas de este almuerzo saludable? ¿Te ha gustado? Deseo que te sea útil, y recuerda compartir con tus seres queridos, quizás les haga falta ideas de comidas sin cereales.